ÉTAPE DRÔME : toute la Drôme sur un site internet.

« Etape-Drôme », le guide du département de la Drôme, met à votre disposition, les informations les plus complètes possibles, pour votre séjour dans notre beau département.
Que ce soit pour un simple passage, un séjour, une installation en résidence secondaire ou définitive dans la Drôme, vous trouverez ici les rubriques concernant :

- L’Hébergement : hôtels, gîtes, campings, chambres d’hôtes, locations diverses …
- La Restauration : traditionnelle, rapide; les produits du Terroir, les domaines viticoles et les saveurs …
- Les Services : à la personne, à la maison, au jardin, aux véhicules; les artisans commerçants et entreprises, les architectes et décorateurs, l’immobilier et les petites annonces …
- Le Sport : randonnée, vélo, piscine, spéléo, équitation, golf, aviation et toutes activités que vous pratiquez ou que vous aimeriez découvrir …
- Le Tourisme : les offices de tourisme de la Drôme; les jumelages, les monuments, musées, sites à découvrir ou à visiter …
- Vos Sorties et Loisirs : expositions, manifestations, brocantes, marchés, discothèques, distractions diverses …

- La Météo et la Recherche d’Itinéraires seront aussi des informations bien utiles.

Ce guide, « Etape-Drôme », n’a pas la prétention d’être exhaustif dans ses rubriques. N’hésitez pas à nous donner toutes vos suggestions et compléments d’information pour en faire profiter tous les utilisateurs.

« Etape-Drôme » est un site totalement indépendant de toutes les instances officielles et touristiques de la Drôme.

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Actualités

Recette facile du jour.

Fondue savoyarde

Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn

Recette pour 6 personnes:

- 200 g d’Emmental
- 200 g de Comté
- 400g de Beaufort
- 1 gousse d’ail
- ½ cuillère à café de maïzena
- 6 verres de Vin de Savoie blanc sec.
- 1/2 verre à liqueur de kirsch
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 ou 2 oeufs
- Sel, poivre, 1 pincée de noix de muscade en poudre.
- Pain coupé en cubes et déjà un peu rassis. (4 à 5 baguettes).


Otez la croûte et taillez le fromage en fines lamelles.
Frottez avec la gousse d’ail l’intérieur d’un caquelon de terre ou d’une cocotte en forme de poêlon.
Versez le vin blanc et faîtes chauffer à feu doux.
Quand le vin arrive à ébullition, ajoutez le fromage coupé et faîtes-le fondre en tournant lentement sans arrêt avec une spatule en bois.
Il est recommandé de tourner en donnant à la spatule un mouvement en forme de 8.
Dès que le mélange est homogène, délayez la 1/2 cuillère de Maïzena dans le demi-verre de Kirsch (la fondue sera plus onctueuse) et versez dans la fondue.
Ajoutez la moutarde (la moutarde sert à bien digérer), la noix de muscade, poivrez et mélangez.

Réglez la puissance du réchaud lorsque le fromage est complètement fondu.
Trempez les petits cubes de pain avec la fourchette à fondue et dégustez.

Quand la fondue se termine, cassez les œufs dans le caquelon et régalez-vous.

Un vin blanc sec de Savoie bien frais accompagnera parfaitement cette fondue.


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Passez-nous un mail et nous la publierons. (contact@etape-drome.com)